Resep Perkedel Tempe Pedas Gurih

Resep Perkedel Tempe Pedas Gurih - Di Indonesia sendiri banyak sekali makanan yang bercita khas dari berbagai macam daerah yang tersebar di Indonesia. Masakan yang terkenal di Indonesia juga ada makanan yang sudah mendunia ke beberapa negara lain di luar Indonesia. Nah salah satunya adalah perkedel, di restoran luar negeri yang khusus menjual Indonesian food sudah banyak sekali yang menjual perkedel. Umumnya mereka juga melakukan banyak variasi misalnya Perkedel Udang yang semuanya mempunyai cita rasa yang berbeda beda.

Nah di Indonesia sendiri sangat terkenal dengan bahan masakan tempe, maka dari kali ini saya akan mengkreasikan perkedel yang terbuat dari bahan tempe. Tempe yang biasanya hanya biasanya di masak di goreng saja ataupun di buat masakan yang kurang menarik. Kali ini saya akan membuat sesuatu yang berbeda dari biasanya bunda yaitu resep perkedel tempe pedas gurih. Rasa dari perkedel tempe ini sangat gurih dan renyah, dan juga yang terpenting perkedel tempe ini banyak mengandung berbagai macam gizi dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, karena tempe sendiri terbuat dari bahan dasar kacang kedelai.

Resep Perkedel Tempe

Bahan:

• 150 gram tempe, haluskan
• 1 sendok makan tepung kanji
• 1 butir telur
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Haluskan :

• 2 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Perkedal Tempe

1. Pertama campurkan tempe halus dan tepung kanji serta bumbu halus, aduk rata.
2. Masukkan telur, daun jeruk, aduk kembali sampai benar rata.
3. Bentuk adonan bulat pipih, lanjutkan sampai adonan habis.
4. Setelah itu goreng perkedel tempe dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Perkedel tempe yang gurih serta pedas ini akhirnya sudah siap untuk disajikan bersama dengan keluarga tercinta. Ternyata untuk membuat menu yang spesial dan enak itu nggak perlu repot ya bun, hanya cukup diperlukan niat dan tindakan saja untuk membuatnya. Dan tak hanya itu saja untuk membuat menu spesial itu juga tidak selamanya menggunakan dana yang lumayan cukup banyak, akan tetapi cukup dengan kreatifitas dan ide yang cemerlang untuk mengubah suatu makanan yang biasa menjadi menu luar biasa seperti perkedel tempe. Selamat mencoba.