Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak - Bila berbicara soal ayam, entah apapun itu olahannya, lagi denger sekali saja sudah bikin ngiler dan ngecess. Secara siapa sih yang tidak suka dengan bahan dasar yang satu ini, yaitu ayam. Olahan ayam memang sangat banyak dicari dan di gemari oleh mayoritas orang, terbilang tak hanya anak kecil saja yang sangat menyukai ayam, akan tetapi orang dewasa pun tak kalah suka dengan ayam. Selain rasanya yang enak dan tekstur dari daging ayam sendiri yang lembut namun berserat, sehingga menciptakan perpaduan rasa yang sempurna dari ayam.

Olahan dari bahan dasar ayam saat ini memang sangat bermacam-macam, terbilang olahan dari ayam yang sederhana hanya sebatas di goreng maupun di olah dengan alat juga ada, semuanya lengkap dan siap untuk memanjakan lidah penggemar ayam. Salah satu dari olahan ayam yang unik adalah ayam goreng tulang lunak, tak hanya saja bandeng yang punya duri lunak, tapi ayam pun kini tak mau kalah bun. Seperti apa namanya yaitu ayam goreng tulang lunak, ayam ini memiliki tulang lunak dan bunda sudah tidak bakalan kerepotan lagi dengan tulang yang ada dalam daging ayam. Untuk mengetahui cara lengkapnya tentang pembuatan ayam goreng tulang lunak ini silahkan simak ulasan saya di bawah ini.

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

Bahan:

• Ayam kampung muda 1/2 ekor
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Santan 1/2 liter dari 1 butir kelapa
• Daun pisang ( untuk mengalasi panci presto )
• Minyak secukupnya ( digunakan untuk menggoreng ayam )

Bumbu Halus Ayam Goreng Tulang Lunak Presto :

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 3 butir ( disangrai )
• Ketumbar 1 sendok teh ( disangrai )
• Kunyit 1 ruas
• Jahe 1 ruas
• Minyak ( digunakan untuk menumis )

Bumbu Lainnya Ayam Goreng Tulang Lunak Presto :

• Lengkuas 1 ruas ( memarkan )
• Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya lalu memarkan )
• Daun salam 5 lembar
• Daun jeruk 3 lembar
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok makan
• Kaldu bubuk 1/2 sendok teh ( optional )
• Air asam jawa 1 sendok makan

Bahan Dan Bumbu Kremesan Ayam Goreng Presto :

• Tepung sagu 1/2 sendok makan
• Tepung maizena 1/2 sendok makan
• Tepung beras 1 sendok makan
• Air sisa merebus ayam 200 mili liter
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Kuning telur 1 butir ( dikocok lepas )
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak

1. Simpan ayam kampung dalam kulkas, dan taburi dengan baking powder seluruh permukannaya.
2. Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.
3. Balurkan tumisan tersebut ke dalam ayam yang sudah dimasukkan ke dalam kulkas. Diamkan selama 1/2 jam.
4. Masukkan ayam ke dalam panci presto yang sudha di alasi dengan daun pisang, selama 1/2 jam.
5. Kemudian goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Buat kremesan, tuang air, bumbu dan santan, lalu aduk-aduk sampai rata.
7. Aduk sampai menjadi bahan kremesan lalu goreng dalam minyak yang sudah panas.

Ayo bunda cobain resep yang berbahan dasar ayam lainnya:

Resep Ayam Kecap

Resep Ayaam Goreng Kalasan Enak

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Itulah bunda mengenai resep lengkap tentang ayam goreng tulang lunak ala resepkafe.com, semoga resep ayam goreng tulang lunak ini dapat membantu menambah referensi untuk menu sajian yang bunda sajikan. Untu menyajikan ayam goreng tulang lunak ini pertam taruh ayam tulang lunak, lalu disampingnya tambahkan kremesan ayam hingga banyak menutupi ayam, untuk menambah cita rasa bunda juga dapat menambahkan saus ataupun sambak sesuai dengan selera bunda saja. Dan ayam goreng tulang lunak inipun sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba...