Resep Ayam Goreng Kalasan Super Enak

Resep Ayam Goreng Kalasan Super Enak - Ayam goreng... ayam goreng... Jangan fikir saya lagi jualan ayam ya bunda. Cumi niruin aja kok bun kayak si upin ipin hehe. Ayam goreng merupakan sajian menu yang paling banyak disukai oleh anak-anak, termasuk anak bunda juga kan? ataukah justru bunda yang suka banget sama ayam goreng. Yups ayam goreng memang memiliki sejuta penggemar, karena rasanya sih yang super enak ya kan bun,,, saya juga suka samam ayam goreng. Tapi lebih suka lagi sama ayam goreng kalasan yang super lezat.

Resep yang akan saya bahas kali ini bukan hanya sekedar resep ayam goreng seperti biasanya yang hanya di balut dengan tapung crispy. Saya yakin pasti bunda pernah mencicipi ayam goreng kalasan yang biasanya sering bunda jumpai di warung khas lamongan. Kalau bunda pecinta banget sama aam goreng kalasan. Daripada bunda selalu membeli ayam goreng kalasan ini yang akan menghabiskan biaya yang mahal. Bunda juga bisa kok membuat ayam goreng kalasan ini di rumah, tentunya dengan rasa yang tak beda jauh dengan ayam goreng kalasan yang dijual.

Resep Ayam Goreng Kalasan Super Enak

Bahan:

• 1/2 ekor ayam kampung
• 50 ml air kelapa
• 1/4 sendok teh soda kue
• 3 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Ayam Goreng Kalasan:

• 8 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1/4 sedok teh terasi
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan Untuk Membuat Kremesan:

• 150 ml santan
• 60 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh kaldu ayam
• 1 butir kuning telur
• 25 ml air kaldu ayam

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Super Enak

1. Rebus ayam dengan air kelapa, soda kue, bawang putih, dan bumbu halus, tiriskan.
2. Goreng ayam dengan minyak panas, sisihkan.
3. Buat kremesan, campur semua bahan untuk membuat kremesan.
4. Tuang kremesan dalam minyak panas. remahkan.
5. Buat sambal, haluskan semua bahan sambal ayam kalasan.
6. Tumis dengan sedikit minyak.

Baca juga resep olahan dari ayam yang mak nyuuss:

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Sedap sekali nih bun ayam goreng kalasan ini. Gimana bunda lumayan gampang kan cara pembuatan ayam goreng kalasan ini. Tapi mungkin bagi bunda yang baru belajar memasak akan kesulitan dengan berbagai tahap, tapi nggak ada apa-apanya kok bun kalau ayam goreng kalasan ini sudah jadi. Ayam goreng kalasan ini sangat cocok untuk dinikmati selagi dalam keadaan hangat, dan juga sambil ditemani nasi liwet yang hangat juga. Bunda juga bisa menambahkan aneka lalapan seperti kol, potongan mentimun, lembaran selada atau yang lainnya sesuai dengan selera bunda saja.