Resep Soto Ceker Ayam Spesial

Resep Soto Ceker Ayam Spesial - Seperti apa nama menunya soto ceker ayam special, menu kuliner yang satu ini bahan bakunya tentunya ceker ayam. Yap... Ceker ayam tahu kan apa itu ceker ayam...? Ceker ayam yaitu salah satu anggota tubuh dari hewan terdakang menyebalkan, yaitu bagian kaki. Meskipun sebagian besar masyarakat menganggap remeh dan sepele mengenai ceker ayam, apalagi kaki ayam yang terkenal dengan kotoran serta salah satu bagian tubuh hewan yang dianggap "tidak enak", karena kaki ayam memang tidaklah memilliki daging seperti bagian anggota tubuh ayam yang lain seperti dada, paha dan yang lainnya. Bagi bunda di rumah yang masih penasaran dengan gimana caranya membuat soto ceker ayam spesial, simak terus ya bunda.

Sebelum membahas resep soto ceker ayam special, dan sekaligus menjawab pertanyaan bunda yang masih bingung atau ragu bagaimana bisa ceker ayam bisa dijadikan soto. Bagi bunda yang masih merasa jijik dalam mengolah ceker menjadi soto. Tenang saja bunda tidak perlu khawatir, ceker ayam yang bunda buat secara special tetaplah higienis kok bun. Tips dan trik dalam memgolah ceker ayam, hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci ceker yang akan digunakan  untuk membuat soto, setelah itu rendam  ceker ayam tersebut dengan air mendidih selama beberapa menit, kemudian lepaskan kulit ari yang menempel dalam ceker ayam supaya semua kotoran yang ada di kaki ayam terlepas dan menjadi bersih. Tips yang kedua setelah proses yang pertama bunda dapat menambahkan air perasan jeruk nipis yang berfungsi sebagai penghilang bau amis dan anyir. Setelah bunda mengetahui informasi di atas, saatnya saya akan membagi resep soto ceker ayam special.

Resep Soto Ceker Ayam Spesial

Bahan:

• Ceker ayam 1/2 kg
• Lengkuas 1/2 ruas jari
• Serai 1/2 batang
• Daun jeruk 2 lembar
• Jahe 1/2 ruas jari
• Daun salam 1 lembar
• Daun bawang secukupnya (sebagai pelengkap)
• Soun secukupnya
• Tounge secukupnya (sebagai pelengkap)
• Daun seledri secukupnya (sebagai pelengkap)
• Garam 2 sendok teh
• Jeruk nipis (sebagai pelengkap)

Bumbu:

• Bawang putih 2 siung
• Kunyit 1/2 ruas jari
• Kemiri 2 buah
• Bawang merah 4 siung
• Lada putih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara Membuat Soto Ceker Spesial

1. Cuci dan bersihkan ceker ayam kemudian rebus ceker ayam
2. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai tunggu sampai mendidih
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tumis hingga tercium bau harum
4. Tambahkan jahe dan daun jeruk lalu tumis bersama dengan bumbu
5. Masukkan garam secukupnya lalu tunggu sampai semuanya masak

Pengen tahu resep lainnya tentang soto, silahkan klik link di bawah ini:

Resep Soto Daging Sapi

Nah demikian bunda cara membuat soto ceker spesial. Sebelum bunda menyajikan resep soto ceker ayam spesial masukkan soun dan touge ke dalam mangkuk, setelah itu siram dengan kuah yang bunda telah buat, untuk sentuhan yang terakhir cukup mengarnice menu spesial tersebut dengan daun bawang serta daun seledri untuk pelengkap lainnya bunda juga dapat menambahkan bawang goreng di atas mangkuk. Tambahan irisan tomat juga dapat bunda gunakan sebagai bahan untuk mengarnice menu kuliner unik soto ceker ayam spesial, bukan cuma menunya saja yang spesial tetapi memiliki rasa yang nikmat, tetap sajikan kuliner spesial buat kelurga di rumah. Selain dapat menyajikan kuliner yang unik nan nikmat buat keluarga di rumah bunda juga bisa menjaga hubungan batin dan membangun suasana yang tentram dalam keluarga. Selamat mencoba...