Resep Greentea Cookies Sederhana - Greentea atau dalam bahasa Indonesia berarti teh hijau, biasanya teh hijau memang banyak disajikan dalam bentuk minuman teh hangat atau dingin. Teh hijau merupakan minuman popluer yang paling banyak dikonsumsi di berbagai dunia baik Asia maupun Eropa, terutama di kawasan Indonesia. Biasanya jika kita kedatangan tamu, kita sebagai tuan rumah menyiapkan sajian teh sebagai hidangan pembuka yang hangat ataupun tak jarang tuan rumah yang menghidangkan tamunya dengan buatan teh dingin, selain itu pembuatan teh terdiri dari berbagai macam mulai dari teh celup sampai teh tubruk. Teh memang sudah sangat terkenal di Indonesia bahkan di Indonesia sendiri banyak memiliki perkebunan teh asli dari Nusantara, salah satu dari perkebunan teh tersebut adalah kebun teh yang berada di kawasan puncak, Bogor.
Sekilas sejarah tentang teh hijau atau greentea. Teh hijau awalnya berasal dari China, tepatnya di Yunan. Proses pembuatan teh sangat panjang mulai dari pemilihan daun pucuk teh yang berkualitas dan dilakukan dengan proses manual. Setelah pemilihan daun pucuk teh terbaik selanjutya di oksidasi. Nah demikian sekilas tentang sejarah teh hijau. Namun yang akan saya bahas di sini bukan teh yang di seduh seperti biasanya, melainkan resep kali ini menggunakan bahan baku teh hijau, mau tahu apa itu? "greentea cookies" yapsss... Seperti dari nama menunya cookies yang berarti kue kering yang dipadukan dengan greentea atau teh hijau. Hmmm... Pasti rasanya sangat nikmat dan lezat ya bun. Bagi bunda yang penasaran silahkan simak pembahasan saya di bawah ini.
Resep Greentea Cookies Sederhana
Bahan:
- 350 gram gula halus
- 6 gram garam
- 450 gram butter blend
- 2 butir telur
- 2 butir kuning telur
- 50 gram susu bubuk full cream
- 20 gram green tea bubuk/ bisa pakai pasta
- 800 gram tepung terigu protein sedang
Coating :
- 20 gram wijen hitam (untuk taburan saja)
- 500 gram chocolate
Cara Membuat Greentea Cookies Sederhana
- Kocok dengan kecepatan tinggi butter blend, gula dan garam
- Masukkan telur utuh dan kuning telur hingga rata
- Tambahkan susu bubuk full cream, green tea bubuk, tepung terigu protein sedang
- Lalu spuit adonan dengan tube bundar ke atas loyang yang sudah dipoles dengan shortening
- Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit
- Setelah matang, celupkan dengan wijen dan chocolate
- Sajikan
Yuk cari tahu juga tentang resep cookies atau kue kering di bawah ini:
Cukup mudah bukan bunda untuk membuat greentea cookies ini? rasanya pun sangat nikmat dan lezat. Menu cookies ini sangat cocok apabila disajikan bersama dengan keluarga tercinta dan kerabat ataupun sahabat terdekat, apalagi kalau makannya di temani dengan secangkir teh atau kopi hangat, pasti akan menambah rasa lezat. Nah kue cookies ini juga sangat cocok untuk orang yang sedang menjalani masa diet. Karena kandungan dari greentea atau teh hijau ini memiliki polifenol yang cukup tinggi. Polifenol ini dapat berfungsi untuk mengatasi kegemukan. Selain itu manfaat dari teh hijau adalah sebagai pencegah penuaan dini, karena desarkan penelitian menunjukkan bahwa teh hijau mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Ternyata banyak sekali ya bunda manfaat dari teh hijau, jadi tunggu apalagi bunda segera nikmati kelezatan greentea cookies serta manfaat yang terkandung di dalamnya.
0 komentar:
Posting Komentar