Resep Gulai Tahu

Resep Gulai Tahu - Salah satu masakan di Indonesia yang sangat terkenal adalah gulai tahu. Kalau di daerah jawa gulai biasanya disajikan pada saat ada acara penting dan resmi seperti pernikahan, khajatan, khitanan dan lain lain. Tapi gulai ini yang saya maksutkan mungkin sedikit berbeda dengan resep Gulai yang bunda sering jumpai di pasaran. Gulai tahu merupakan kreasi dari masakan khas nusantara yang berbahan dasar tahu kemudian dipadukan dengan berbagai macam rempah rempah asli dari nusantara yang membuat gulai tahu bercita rasa lezat dengan aroma rempah.

Berbeda dengan bahan baku yang digunakan untuk membuat resep gulai daging pada umumnya yang menggunakan daging kambing ataupun daging kerbau, kali ini gulai tahu di sajikan dengan bahan baku tahu, yang tentunya lebih aman dikonsumsi untuk penderita darah tinggi. Selain itu gulai tahu juga lebih sehat karena tidak mengandung berbagai lemak dan kolesterol yang terdapat di dalam daging kambing dan daging kerbau, melainkan tahu yang mengandung serat serta kandungan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita, karena tahu sendiri merupakan olahan dari kacang kedelai.

Resep Gulai Tahu

Bahan:

• 10 potong tahu, potong
• 1 liter santan
• Minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 1 ruas jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 buah tomat
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 3 buah cabe merah
• Jinten, pala, dan cengkeh secukupnya
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai Tahu

1. Goreng tahu dengan minyak panas dengan menggunakan api sedang, sisihkan.
2. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tunggu sampai tercium aroma harum.
3. Terakhir tuang santan dan masukkan tahu, tunggu sampai mendidih.
4. Angkat dan sajikan gulai tahu di mangkuk saji.

 Resep yang hampir sama dengan gulai tahu:

Resep Gulai Ikan Patin Enak

Resep Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Kambing Kental Enak

Gulai tahu ini sudah selesai saya buat, dan artinya gulai tahu ini sudah siap untuk disajikan. Meskipun banyak menggunakan bahan rempah rempah asli dari nusantara, tapi cara pengolahan dari gulai tahu sangat mudah dan simpel sekali ya bun, hanya tinggal memasukkan bahan yang sudah siapka saja dan langsung jadi. So resep gulai tahu ini sangat cocok apabila disajikan pada saat menyantap menu sahur yang pastinya bunda memilih menu yang simpel untuk membuatnya. Ayok bunda segera sajikan gulai tahu ini buat keluarga tercinta.