Resep Sayur Bening Bayam

Kali ini kita akan membahas resep sayur bayam yang berkuah bening dengan rasa segarnya serta berbagai jenis sayuran yang ada didalamnya, ini dia si sayur bening yang nikmat dan segar. Mungkin anda sedang bosan dengan yang bersantan atau ingin masak menu masakan yang sederhana serta cara membuatnya sangat mudah maka sayur beninglah yang cocok untuk anda olah. Resep Sayur Bening Bayam dengan aneka sayuran lainnya yang ada didalamnya akan membuat anda lebih berselera untuk menikmatinya apalagi jika mengetahui kandungan vitamin dan gizi yang ada dalam masing-masing sayur pasti anda akan ketagihan dan tidak berfikir panjang lagi untuk mengkonsumsi resep sayur bening ini. Lebih cocok lagi jika dikonsumsi oleh anak-anak karena mereka masih membutuhkan banyak vitamin bagi tubuh, dan salah satu vitamin yang diperoleh selain dari buah-buahan adalah dari sayuran.

Sayur Bening

Bahan sayuran yang akan kita gunakan dalam membuat resep sayur bening bayam ini ada 3 jenis yaitu bayam, jagung manis serta wortel. Banyak manfaat dari ketiga jenis sayuran tersebut jika dikonsumsi oleh tubuh. Kita bahas satu per satu ya? Dalam sebuah penelitian mendapatkan hasil bahwa secangkir daun bayam memenuhi kebutuhan nilai harian akan vitamin K. Vitamin ini sangat dalam mencegah pengroposan tulang akibat osteoporosis.

Yang kedua adalah jagung manis, banyak manfaat bagi tubuh jika mengkonsumsi jagung, salah satunya adalah sumber serat yang sangat baik bagi sistem pncernaan. Dalam secangkir jagung mengandung serat dari jumlah harian yang dibutuhkan oleh tubuh yaitu sebanyak 18,4 persen. Yang terakhir yaitu wortel yang seperti kita mengandung banyak vitamin A yang baik bagi kesehatan mata. Adapun sayur yang baik untuk tubuh adalah sayur lodeh, untuk mencobanya silahkan lihat di Resep Sayur Lodeh.

Resep Sayur Bening

Bahan:

• Bayam 3 ikat, disiangi
• Wortel 200 gram, dipotong miring
• Jagung Manis 3 buah, potong sesuai selera
• Bawang Merah 6 butir, cincang halus
• Temu Kunci 8 cm, dimemarkan
• Tomat 2 buah, dipotong miring
• Garam, secukupnya
• Gula Pasir, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara Membuat Sayur Bening

Siapkan panci untuk merebus air sampai mendidih, setelah mendidih mauskkan bawang merah dan temu kunci, tunggu beberapa saat sampai baunya harum. Setelah harum masukkan wortel dan jagung terlebih dahulu karena kedua bahan tersebut lebih lama matangnya. Jika wortel dan jagung agak empuk masukkan tomat, garam dan gula pasir lalu rebus kembali sampai mendidih. Setelah itu masukkan bayamnya dan masak sampai matang. Setelah matang dan siap untuk disajikan angkat dan tuang ke dalam mangkok.

Sayur bening siap untuk disajikan dimeja makan anda semua. Mudah kan caranya? Selain mudah, enak, dan meyehatkan, resep sayur bening juga tidak perlu merogoh kocek yang besar karena bahannya sangat sederhana disediakan di pasar sekitar rumah anda. Lebih enaknya lagi untuk memasak sayur bening tidak memerlukan waktu yang banyak, sehingga bagi anda yang sangat sibuk dengan pekerjaan sehari-hari juga bisa mencoba membuatnya di rumah. Nah jika punya waktu yang lebih contohnya saat sedang libur kerja silahkan coba Resep Rica Rica Ayam dan Resep Tempe Penyet untuk dipadukan dengan sayur bening. Pasti nikmat banget.