Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas - Sajian dari menu bahan dasar ayam memang selalu ada dan juga tidak akan ada habisnya. Menu yang tebuat dari ayam ini sangat digemari oleh berbagai orang termasuk anak-anak hingga orang dewasa semuanya suka dengan menu ayam ini. Menu ayam yang akan saya bahas adalah ayam goreng lengkuas. Sebenarnya sajian menu ayam ini sudah sering jumpai dan temukan di berbagai macam restoran dan juga rumah makan. Tapi mungkin bunda belum mengetahi kalau menu tersebut adalah ayam goreng lengkuas.

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam yang biasanya kita sering makan dan nikmati kali ini disajikan dengan bumbu lengkuas yang tentunya bumbu tersebut bumbu yang khas dari negara kita Indonesia, jadi bunda nggak akan kesulitan kok kalau pengen nyobain ayam goreng lengkuas ini. BUnda dapat menemukan aneka macam bumbu rempah di pasar tradisional yang khuhus menjual rempah-rempah asli dari nusantara. Ayam goreng lengkuas ini sangat cocok untuk disajikan dengan nasi putih selagi hangat dengan didampingi sambal sesuai dengan selera bunda dan keluarga di rumah.

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan:

• 1/2 ekor Ayam, potong 4 bagian
• 1/4 sendok makan Air Asam Jawa
• 1/4 liter Air
• 100 gram Lengkuas, parut
• 2 cm batang Serai, memarkan
• 1 daun Salam
• Minyak Goreng, secukupnya

Bumbu (dihaluskan):

• 3 Bawang Putih
• 4 Bawang Merah
• 1/2 cm Jahe
• 2 butir Kemiri, sangrai
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok makan Gula Merah
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Panaskan air lalu masukkan ayam, lengkuas, serai, air asam jawa, daun salam serta bumbu halus lainnya.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Kemudian goreng ayam tersebut sampai berubah warna kecoklatan.

Selamat mencoba dan menikmati resep dari saya yaitu resep ayam goreng lengkuas. Mengingat saat ini masih dalam suasana di bulan ramadhan, tak ada salahnya lagi kalau bunda menyajikan ayam goreng lengkuas ini untuk sajian menu berbuka puasa atau bisa juga digunakan sebagai menu untuk sahur bersama dengan keluarga. Oh iya bunda kalau suka dengan masakan pedas bunda boleh mencocolkan ayam goreng lengkuas ini dengan Sambal Rebus Cabe Rawit atau juga bisa menggunakan Sambal Terasi Goreng yang lebih bercita rasa soft dan nikmat. Selamat melanjutkan ibadah puasa dan sampai jumpa lagi.