Resep Cumi Kuah Asam Pedas

Resep Cumi Kuah Asam Pedas - Hai bunda di rumah apa kabar? semoga dalam kedaan sehat dan selalu dilindungi oleh Tuhan Yang Maha Esa. Postingan kali ini saya akan membahas mengenai resep terbaru dari saya yaitu cumi kuah asam pedas. Bunda semua di rumah pasti sudah familiar dan tidak asing lagi mendenger nama cumi. Yak... Betul sekali cumi adalah salah satu seafood yang namanya sudah terkenal. Saat ini sudah banyak kreasi kuliner tentang cumi mulai dari di bakar, digoreng, ditumis ataupun lain sebagainya. Namun kali ini saya akan membahas bagaimana caranya membuat cumi kuah asam pedas. Bagi pecinta kuliner pedas, pastinya ini merupakan kabar yang baik, karena mereka dapat menu kuliner baru yang bercita rasa pedas.

Bagi bunda yang sudah tidak sabar,  tetap ikuti terus bagaimana cara membuat cumi kuah asam, namun sebelumnya saya akan membahas sedikit gizi dan kandungan vitamin dalam cumi. Cumi memiliki kandungan protein yang tinggi yaitu 17,9/100 gram cumi segar serta mengandung asam amino yang dibutuhkan tubuh, selain itu cumi mengandung beberapa jenis mineral yang penting anatara lain natrium, fosfor, kalium, dan magnesium. Mineral tersebut berfungsi untuk pertumbuhan kerang tulang, sehingga penting untuk anak-anak yang dalam masa tumbuh kembang, selain itu mineral juga sangat dibutuhkan oleh oleh tulang yaitu untuk mencegah terjadinya osteoporosis, hal ini sangat dianjurkan bagi untuk mencegah kerusakan tulang di masa tua. Selanjutnya saya akan membagi resep cumi kuah asam pedas.

Resep Cumi Kuah Asam Pedas

Bahan :

• 250 gram cumi segar
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 400 ml air
• 3 buah belimbing sayur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 50 gram wortel, potong-potong dadu
• 50 gram buncis, potong serong
• 1 batang daun bawang
• 2 buah cabai merah

Cara Membuat Cumi Kuah Asam Pedas 

1. Bersihkan cumi dari kulit dan isinya, kemudian sepanjang 2cm
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan sampai tercium bau harum
3. Masukkan air yang telah mendidih
4. Tambahkan cumi, wortel, buncis, daun bawang, cabai merah, serta belimbing sayur
5. Kemudian tambahkan merica dan garam
6. Tunggu sampai matang dengan sempurna
7. Angkat dan sajikan

Berbeda juga bun dengan cara pembuatan resep yang satu ini walaupun bahan dasar yang digunakan sama, untuk lebih lengkapnya silahkan klik link di bawah ini:

Resep Tumis Cumi Hitam

Nah demikian bunda artikel saya yang berjudul resep cumi kuah asam pedas yang telah saya sediakan untuk bunda di rumah. Tips untuk bunda di rumah yang suka kuliner yang berbahan dasar cumi, namun kebingungan karena rasanya yang alot. Jangan khawatir bunda saya disini juga akan membagi mengenai tips agar cumi tidak alot. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah setelah cumi dicuci hingga bersih, iris bagian dalam cumi secara menyilang, langkah selanjutnya agar cumi tidak alot yaitu dengan cara jangan memasak terlalu lama cumi, karena hal tersebut yang menjadikan cumi alaot, nah langka yang terakhir adalah jika bunda di rumah ingin menggoreng cumi, lumuri cumi dengan bumbu, kemudian masukkan ke dalam minyak goreng yang bernar-benar panas. Demikian resep cumi kuah asam pedas beserta info dan tipsnya, semoga dapat menambah wawasan bunda mengenai kuliner. Selamat mencoba...