Resep nasi kebuli merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Timur Tengah. Bahan dasar pembuatan Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing yaitu berupa nasi yang diberi daging kambing dan dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang nikmat. Nasi kebuli ini sudah hampir tersebar diseluruh penjuru nusantara kita. Kita bisa menjumpainya hampir diseluruh penjuru daerah. Namun tidak ada salahnya juga bagi anda yang suka memasak sendiri di rumah untuk mencoba resep ini sendiri di dapur. Bahan yang digunakan pasti sudah tersedia di dapur anda semua kok, dan bumbunya pun tidak begitu rumit untuk didapatkan, untuk cara membuat nasi kebuli bunda nggak perlu khawatir karena akan dijelasin detail banget dibawah ini nanti.
Nasi Kebuli
Anda tak perlu jauh-jauh ke Timur Tengah untuk menikmati sepiring nasi kebuli karena resep nasi kebuli juga bisa di buat sendiri dan menjadi menu alternatif anda ketika bosan dengan menu lainnya dalam berbuka puasa. Pasti ketika berbuka puasa bunda dan keluarga menginginkan makanan yang nikmat namun cara mengolahnya mudah dan cepat. Nah, cocok sekali jika anda ingin menyajikan nasi kebuli ini.
Rasa nikmat dari bumbu-bumbu rempahnya sangat pas sekali, serta daging kambing yang ada didalamnya akan membuat lebih sedap. Hanya saja yang perlu diperhatikan ketika memilih daging kambing usahakan dagingnya yang masih segar agar ketika diolah lebih menggugah selera. Pasti sudah nggak sabar lagi ya pengen liat gimana cara membuat resep nasi kebuli ini? yuuk kita liat langsung aja..
Resep Nasi Kebuli
Bahan:Bumbu yang dihaluskan:
- Daging kambing 400 gram, potong dadu
- Air secukupnya
- Daun Salam 6 lembar
- Cengkeh 12 butir
- Jahe 4 cm, dimemarkan
- Beras 600 gram
- Kayumanis 6 cm
- Pala 1 butir, dimemarkan
- Pekak 2 buah
- kapulaga 4 butir
- Serai 2 batang, dimemarkan
- Daun Jeruk 8 lembar
- Garam 2 sendok teh
- Merica Halus 1/2 sendok teh
- Santan 1,2 liter
- Minyak Goreng secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Bawang Merah 8 butir
- Bawang Putih 4 siung
- Ketumbar 2 sendok teh
- Jintan 1 sendok teh
- Adas 1/2 sendok teh
- Kunyit 6 cm, dibakar dahulu
- Jahe 2 cm
- Kismis 100 gram
- Bawang Goreng 4 sendok makan
Cara Membuat Nasi Kebuli
Langkah pertama sipakan panci untuk merebus daging kambing dalam air, tambahkan juga daun salam, cengkeh, serta jahe ke dalam rebusan tersebut, rebus hingga daging kambing matang dan empuk. Ketika sudah matang tiriskan daging kambingnya. Setelah itu siapakn wajan kemudian panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kayumanis, pala, cengkeh, kapulaga, pekak, serai, daun salam dan yang terakhir daun jeruk. Aduk semuanya hingga rata dan tumis sampai baunya harum. Setelah baunya harum masukkan daging kambing yang sudah direbus tadi dan aduk kembali agar tercampur dengan bumbu. Setelah itu masukkan santan smabil sesekali diaduk serta tambahkan juga agram dan merica halus. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih tamabhkan juga berasnya dan masak hingga semuanya meresap. Kemudian ketika sudah matang kukus kurang lebih sekitar 50 menit diatas bara api sedang. Tambahkan juga kismis dan bawang goreng agar lebih nikmat.
Nasi di bawah juga nikmat lo dan sebagai alternatif nasi putih, silahkan coba aja:
Gampang kan untuk membuat nasi kebuli ini? Nasi kebuli sudah siap untuk disantap. Jadi anda tak perlu kahawatir lagi jika ingin menikmati nasi kebuli ini karena nada bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Oh ya jika bunda di rumah ingin memadukan bahan yang ada bunda bisa menambahkan bahan sesuai dengan selera. Dalam mneyajikan bunda bisa memanfaatkan sayuran yang tersedia agar lebih cantik dan menggugah selera. Dijamin anda dan keluarga pasti ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi. Saya doakan berhasil meramu resep nasi kebuli menjadi olahan yang sedap.
0 komentar:
Posting Komentar