Resep Sate Lilit Ikan Kakap

Resep Sate Lilit Ikan Kakap - Indonesia kaya sekali akan aneka macam kuliner, nah salah satu kuliner yang sangat populer adalah sate lilit ikan kakap. Kalau bunda mendengar kata sate lilit pasti yang terfikirkan dalam benak bunda adalah makanan khas dari Bali, yah betul sekali bun. Bali memang sangat terkenal dengan kulinernya yang berupa sate lilit. Tapi kali ini sate lilit khas Bali akan di kreasikan dengan sedikit bahan yang berbeda dari pada yang biasanya. Penasaran dengan bagaimanan resep yang saya maksutkan ini?, yuk silahkan simak terus artikel ini.

Seperti yang telah ketahui di Bali sendiri makanan khasnya adalah Sate Ayam Lilit Saus Oncom, yang tentunya saja bahan dasar yang digunakan adalah daging ayam giling kemudian campur dengan aneka macam rempah lalu di siram dengan saus oncom yang menggoda. Tapi berbeda dengan resep sate lilit ikan kakap ini bun, daging ayam sebagai bahan utamnya diganti dengan daging ikan kakap. Bagi bunda ataupun ladies pecinta makanan laut atau seafood bisa mencobanya di rumah. Tak usah khawatir bun, cara membuat resep sate lilit ikan kakap ini cukup sederhana kok. Perhatikan langkah di bawah ini.

Resep Sate Lilit Ikan Kakap

Bahan:

• 250 gram ikan kakap (cincang halus)
• 1 sendok makan margarin
• 50  gram kelapa parut
• 1/8 asam jawa
• 1/4 tomat merah (cincang halus)
• 25 ml santan kental
• 6 batang serai ukuran sedang, untuk tusuk sate

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung baawang merah
• 1 butir kemiri
• 1/2 cm kencur
• 1/2 cm jahe
• 3 cabe merah
• 1/2 cm kunyit
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang serai, iris halus
• 1 lembar daun jeruk iris halus

Cara Membuat Sate Lilit Ikan Kakap

1. Pertama siapkan bumbu halus terlebih dahulu, kemudian tumis sampai harum.
2. Setelah itu campurkan tumisan bumbu dengan daging cincang, kelapa parut, asam jawa, tomat, dan santan kental. Aduk rata.
3. Ambil dua sendok makan adonan lalu lilitkan ke batang serai. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kemudian bakar sate lilit ikan kakap dalam bara api dan bolak balik hingga matang.
5. Terakhir segera sajikan sate lilit ikan kakap.

Ternyata sangat mudah dan praktis bukan untuk menyajikan sate lilit ikan kakap khas bali ini bun?, setelah membaca resep ini saya yakin bunda langsung terinspirasi dan segera mencobanya di rumah. Bunda bisa menambahkan saus kecap atau saus sambal untuk menemani sate lilit ikan kakap ini, bisa disesuaikan dengan selera kok bun. Rasa dari sate lilit ikan kakap yang gurih serta penggunaan batang serai sebagai tusuk sate menjadikan rasa dari sate lilit ikan kakap ini lebih beraroma khas dan tentunya rasanya nendag. Yuk silahkan coba resep sate lilit ikan kakap ini di rumah.