Resep Sambal Goreng Rebung

Resep Sambal Goreng Rebung - Bagi bunda yang penasaran dengan rasa rebung, mungkin bisa mencoba buat sambal goreng rebung ini. Sedikit informasi tentang rebung ya bun, rebung adalah bambu yang maisih muda yang bisa dimanfaatkan untuk dikonsumsi. Rasa dari rebung ini adalah renyah, bahkan setelah dimasak pun masih renyah, sampai terdengar kresss kress ketika di gigit. Tapi meskipun masih berasa renyah setelah di masak, sebenarnya rasa dari rebung memang seperti itu bun, bahkan setelah dimasak beberapa lama pun masih terdengar seperti itu bun, jadi bunda jangan khawatir ya bun.

Setelah bunda mengetahui apa itu rebung yang sebenarnya. Bagi bunda yang ingin membuat resep dari bahan dasar rebung seperti sambal goreng rebung, gampang kok bun untuk mendapatkan sayur rebung ini, biasanya rebung banyak dijumpai di pasar tradisional, baik rebung yang dalam keadaa utuh ataupun banyak juga penjual yang sudah meniris panjang rebung, jadi bunda tinggal masak saja. Ternyata olahan dari rebung ini juga sudah banyak kok bun, seperti Lumpia Udang Rebung. Meskipun masih banyak juga masyarakat yang enggan mengkonsumsi rebung, tapi nyatanya rasa dari sayur rebung itu sendiri enak kok bun dna patit untuk dicoba.

Resep Sambal Goreng Rebung

Bahan:

• 1 mangkuk ukurang sedang rebung yang sudah di iris
• 1 1/2 mangkuk santan kental
• 1 ons udang

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe
• 2 biji kemiri
• 1 buah tomat
• 1 lembar daun salam
• 1/2 ruas jari laos
• Gula secukupnya
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Goreng Rebung

1. Bersihkan udang dan buang kepalanya
2. Rebus rebung sebanyak dua kali, tiriskan
3. Tumis semua bahan halus dengan sedikit minyak sampai tercium bau harum
4. Masukkan rebung yang sudah di rebus, udang dan juga santan
5. Tunggu sampai santan menyusut dan bumbu meresap

Nah demikian bunda tentang resep sambal goreng rebung ini. Sekarang bunda sudah tidak ragu lagi kan untuk memanfaatkan rebung sebagai salah satu bahan untuk dikonsumsi. Dan ternyata rebung tidak cuma bisa dibuat masakan yang itu-itu saja, tapi banyak juga olahan yang menggunakan rebung sebagai bahan utamanya. Gimana bunda tertarik untuk mencoba membuat sambal goreng rebung ini?. Jangan lupa untuk catat dulu semua bahannya ya bunda sebelum mempraktekkan langsung resep sambal goreng rebung ini. Selalu sajikan resep yang berkualitas untuk keluarga tercinta dan selamat mencoba.