Resep Kue Macaroon Perancis

Resep Kue Macaroon Perancis - Kue adalah jenis kudapan yang paling banyak dicari oleh sebagian besar orang, mulai dari anak-anak hinggga orang dewasa semuanya sangat menggemari berbagai macam jenis kue. Kue di gemari banyak orang mungkin karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis dan legit membuat siapapun yang melihatnya pengen cepat-ccepat untuk segera menyantapnya. Berbicara tentang aneka macam kue, saat ini di Indonesia khususnya lagi booming dan juga lagi tren aneka kue yang berasal dari negara yang identik dengan kata  "romantis" yaitu perancis.

Salah satu kue khas dari Perancis yang booming di Indonesia saat ini adalah kue macaroon. Pasti buat bunda dan juga ladies penggemar kue, khususnya kue dari perancis, sudah tidak asing lagi kan bun di telinga?, dan saya juga yakin kalau bunda sekalian sudah pernah mencicipi kue macaroon perancis. Kue macaroon perancis ini bentuknya sangat menarik ya bun, yaitu disajikan dengan bentuk yang bulat dengan berbagai macam warna yang menarik. Rasa dari kue macaroon ini adalah manis dengan tekstur kue macaroon perancis yang renyah. Untuk mendapatkan kue macaroon perancis ini mungkin bunda harus menyisihkan uang terlebih dahulu, karena kue macaroon perancis ini tergolong cukup mahal, ataupun bagi bunda yang ingin buat kue macaroon ini di rumah boleh kok bun.

Resep Kue Macaroon Perancis

Bahan:

• 240 gram tepung almond
• 6 buah putih telur
• 4 sendok makan gula kastrol
• 400 gram gula icing
• 4 sendok makan icing sugar (taburan)
• Perwarna secukupnya (sesuai selera)

Bahan Olesan Kue Macaroon Perancis:

• 200 gram cokelat putih (potong)
• 4 sendok makan krim kental
• 3 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Kue Macaroon Perancis

1. Buat olesan, masak cokelat putih lalu campur dengan krim kental aduk-aduk rata, sisihkan.
2. Buat kue macaroon, kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi, tambahkan gula kastrol, icing sugar, dan tepung almond.
3. Pindahkan adonan ke dalam beberapa mangkuk kecil, kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera (hijau, coklat, kuning, biru, dan ungu).
4. Masukkan adonan bewarna ke dalam kantung kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya, lalu semprotkan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin, bentuk bulat.
5. Ulangi sampai semua adonan habis.
6. Panggan kue macaroon perancis ke dalam oven dengan suhu 150 deraja, selama 20 menit.
7. Terakhir, oleskan bahan olesan yang sebelumnya dibuat dan tutup dengan kue macaroon perancis yang lainnya sesuai warna.
8. Sajikan kue macaroon perancis.

Adapula lho bun resep modern lainnya yang tentunya mak nyuss deh, yuk cobain:

Resep Lemon Curd (Selai Lemon)

Resep Waffle Keju Isi Mayones

Resep Pizza Mini

Demikian bunda dan ladies mengenai resep lengkap tentang bahan dan juga cara pembuatan kue macaroon perancis ini. Dan bagaimana pendapat bunda untuk cara pembuatan kue macaroon perancis ini? cukup mudah bukan bun?. Hal yang penting dalam pembuatan kue macaroon perancis ini adalah dalam mengocok telur, pastikan bunda mengocok telur sampai berbusa atau berubah warna menjadi putih dan mengembang, yang selanjutnya di perhatikan dalam pembuatan kue macaroon ini adalah takaran atau kompisisi bahan yang seimbang sehingga dapat menghasilkan kue macaroon perancis yang memiliki cita rasa tinggi.